এইচপিএমসি এবং সিএমসি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত ফার্মাসিউটিক্যাল- এবং ফুড-গ্রেড সেলুলোজ ডেরিভেটিভস তাদের চমৎকার নিরাপত্তা, স্থিতিশীলতা এবং কার্যকরী কর্মক্ষমতার জন্য মূল্যবান। ফার্মাসিউটিক্যাল অ্যাপ্লিকেশানগুলিতে, এগুলি সাধারণত ট্যাবলেট বাঁধাই, ফিল্ম আবরণ, নিয়ন্ত্রিত-রিলিজ ফর্মুলেশন, সাসপেন্ডিং সিস্টেম এবং ক্যাপসুল বা মৌখিক ডোজ ফর্মগুলির সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা পণ্যের সামঞ্জস্যতা, জৈব উপলব্ধতা এবং শেলফের স্থিতিশীলতা উন্নত করতে সহায়তা করে। খাদ্য প্রয়োগে, HPMC এবং CMC কার্যকর ঘন, স্টেবিলাইজার, ইমালসিফায়ার এবং টেক্সচার মডিফায়ার হিসেবে কাজ করে, আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মান মেনে চলার সময় খাদ্য ও পানীয় পণ্যের বিস্তৃত পরিসরে সান্দ্রতা, মুখের ফিল এবং কাঠামোগত স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি করে।
